Pollo, pollos de engorde o freidoras, menudillos, cocido, hervido a fuego lento es un tipo de Productos avícolas. Los nutrientes más importantes en Pollo, pollos de engorde o freidoras, menudillos, cocido, hervido a fuego lento se enumeran a continuación.
Agua
|
67.72 g
|
67.72
|
g
|
67.72%
|
La energía (calorías)
|
157 kcal
|
157
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
655 kJ
|
655
|
kJ
|
|
Proteína
|
27.15 g
|
27.15
|
g
|
27.15%
|
lípido total (grasa)
|
4.5 g
|
4.5
|
g
|
4.5%
|
Ceniza
|
1.12 g
|
1.12
|
g
|
1.12%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
14 mg
|
14
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
7.04 mg
|
7.04
|
mg
|
0.01%
|
El magnesio, Mg
|
14 mg
|
14
|
mg
|
0.01%
|
El fósforo, P
|
289 mg
|
289
|
mg
|
0.29%
|
Potasio, K
|
224 mg
|
224
|
mg
|
0.22%
|
Sodio, Na
|
67 mg
|
67
|
mg
|
0.07%
|
Zinc, Zn
|
4.23 mg
|
4.23
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.331 mg
|
0.331
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.199 mg
|
0.199
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
59.6 µg
|
59.6
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
12.5 mg
|
12.5
|
mg
|
0.01%
|
tiamina
|
0.143 mg
|
0.143
|
mg
|
|
Riboflavina
|
1.052 mg
|
1.052
|
mg
|
|
La niacina
|
6.625 mg
|
6.625
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
3.274 mg
|
3.274
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.397 mg
|
0.397
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
257 µg
|
257
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
257 µg
|
257
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
257 µg
|
257
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
178.1 mg
|
178.1
|
mg
|
0.18%
|
betaína
|
6.8 mg
|
6.8
|
mg
|
0.01%
|
Vitamina B12
|
9.44 µg
|
9.44
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
1753 µg
|
1753
|
µg
|
|
retinol
|
1751 µg
|
1751
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
13 µg
|
13
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
5 µg
|
5
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
5 µg
|
5
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
5869 IU
|
5869
|
IU
|
|
El licopeno
|
12 µg
|
12
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
37 µg
|
37
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.46 mg
|
0.46
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.22 mg
|
0.22
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.322 g
|
1.322
|
g
|
1.32%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.745 g
|
0.745
|
g
|
0.74%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.553 g
|
0.553
|
g
|
0.55%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.962 g
|
0.962
|
g
|
0.96%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.1 g
|
0.1
|
g
|
0.1%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.847 g
|
0.847
|
g
|
0.85%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.015 g
|
0.015
|
g
|
0.02%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.812 g
|
0.812
|
g
|
0.81%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.484 g
|
0.484
|
g
|
0.48%
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.316 g
|
0.316
|
g
|
0.32%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
0.02%
|
20: 3 indiferenciada
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.297 g
|
0.297
|
g
|
0.30%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.103 g
|
0.103
|
g
|
0.10%
|
Colesterol
|
442 mg
|
442
|
mg
|
0.44%
|
triptófano
|
0.109 g
|
0.109
|
g
|
0.11%
|
treonina
|
0.449 g
|
0.449
|
g
|
0.45%
|
isoleucina
|
0.504 g
|
0.504
|
g
|
0.50%
|
leucina
|
0.937 g
|
0.937
|
g
|
0.94%
|
lisina
|
0.825 g
|
0.825
|
g
|
0.82%
|
metionina
|
0.268 g
|
0.268
|
g
|
0.27%
|
cistina
|
0.168 g
|
0.168
|
g
|
0.17%
|
fenilalanina
|
0.51 g
|
0.51
|
g
|
0.51%
|
tirosina
|
0.404 g
|
0.404
|
g
|
0.40%
|